El producto final de la explotación de la pradera es la hierba, y es la que proporcionará la energía necesaria al animal para que la transforme en carne, leche, lana, etc. La relación hojas/tallos no depende solamente del estado vegetativo, sino también de la especie y variedad utilizada. De ahí que los trabajos de selección de nuevas variedades pratenses, se centren en obtener hierba de calidad y no solamente kilos de verde.

Finalizada la cosecha de bulbos de otoño, se ha procedido al envasado de estos en la delegación de Galicia, donde se preparan todos los pedidos para servir en las semanas próximas.

A mediados del mes de agosto se dieron por concluidas las jornadas de puertas abiertas que se llevan a cabo en los tres centros de I+D+i que dispone Clemente Viven. El análisis realizado por su director general, Javier Clemete, es el siguiente…

El limonero, pertenece al grupo de los cítricos, teniendo su origen hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Fue introducido por los árabes en el área mediterránea entre los años 1.000 a 1.200, habiendo experimentando numerosas modificaciones debidas tanto a la selección natural mediante hibridaciones espontáneas como a las producidas por el hombre, en este caso buscando las necesidades del mercado.

Centrados en el Hibiscus syriacus, su nombre procede de Hibiscus, como nombre antiguo griego y latino, y syriacus del latín syriacus-a-um que significa “procedente de Siria”. En realidad es originaria del continente asiático, más concretamente de la India y China. Pertenece a la familia de las Malvaceas y esta alberga al género “Hibiscus” y este a su vez a la especie syriacus.